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特产信息

合肥龙虾-合肥特产-水产

特产地区:合肥特产

特产种类:水产合肥特产龙虾

特产名称:合肥龙虾

发布时间:2019-02-23 22:22

地标图片

特产简介
  吃龙虾在合肥成为了一种时尚,养殖人群也已超过了20万人,而创造的价值也是颇高的。近期本市也被称为“中国淡水龙虾之都”,成为了全国唯一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。下面好食特产网为大家整理了更多关于合肥龙虾的相关资料。欢迎大家赏阅。

  “合肥龙虾:青虾,肉嫩,皮薄,江淮之间特有。”
 
  在安徽省会合肥,吃龙虾成为一种时尚。全市围绕小龙虾产业从业人员超过20万人,产业经济总值超20亿元。全市现有较大规模龙虾出口企业12家,年加工出口能力近3万吨,创汇4000万美元以上。预计今年合肥市龙虾经济总量将达20亿元。最近,该市荣获“中国淡水龙虾之都”称号,成为全国惟一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  自省城合肥向北沿合水公路驱车数十公里,便来到素有“千年古镇,四方辐辏”之称的下塘。徜徉于古镇的店铺肆,品位风味独特的下塘烧饼,其乐无穷。不过,阡陌之间纵横交错的龙虾养殖场更能聚焦游人的目光。沿堤而行,红褐色的精灵们时而倏地一窜,时而趴在水草上悠闲地呼吸新鲜空气,此情此景,令人驻足流连,耳目一新。
 
  火火的盛夏,火火地度过。龙虾煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜,令人大快朵颐。君不见,马路边的龙虾城、大排挡人潮如织。吃龙虾、喝啤酒已是消暑度夏的一种惬意方式,小而紧凑的空间里,彼此不必矜持,不同的情绪可以自由地释放。、红红火火的合肥龙虾节刚一开幕,下塘镇便抢占商机,强劲推出“访千年古镇、游龙虾之乡”活动,让都市人体验到了休闲度假的生态观光的乐趣。旖旎美妙的田园风光、意韵悠长的掌故传说,使游客沉醉其间,流连忘返。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  合肥龙虾特色
 
  从地域范围来看,合肥龙虾生产区域位于安徽省中部,江淮之间,地处中纬度地带,属于暖温带向亚热带的过渡带气候类型,为亚热带湿润季风气候,气候温和,雨量充沛,光照资源丰富。气候类型、降水分布与龙虾的生长需求相吻合。正是因为气候、水源、泥土等要素为龙虾提供了优越的生长空间,合肥龙虾才能“颜值”与营养兼具。国家农业农村部认定的合肥龙虾外在特征是体大光亮,虾尾粗壮,腹部洁净,鳃丝洁白。行动敏捷、体质健壮。肉质饱满,弹性好。另外,合肥龙虾的“内在”也可圈可点。可食比率≥25%;虾尾肉占虾体重≥15%;虾肉中蛋白质含量占鲜重比率≥16.5%。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  合肥龙虾养殖区域
 
  国家农业农村部也对“合肥龙虾”的地域范围进行了划定。即合肥龙虾产于安徽省合肥市的长丰县、肥东县、肥西县、庐江县、巢湖市,具体生产区域范围为:长丰县朱巷镇、杜集乡、造甲乡、下塘镇,肥东县白龙镇、八斗镇、梁园镇,肥西县三河镇、严店乡、丰乐镇,庐江县白湖镇、泥河镇、乐桥镇、万山镇,巢湖市黄麓镇、烔炀镇、中垾镇。地处东经117°19′43″至117°77′84″、北纬31°14′36″至32°37′8″范围内。这说明并不是在合肥生产的龙虾都叫合肥龙虾,合肥龙虾有了实实在在的“家”。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  合肥龙虾养殖场
 
  1.做好稻田的养殖工程。是稻田养虾的首要条件。按田间工程建设要求进行改造,需要进一步说明的田间的环形沟要离田埂0.5m~1m处开挖,这有利于稻虾生产作业和避免塌陷,沟宽2m,深0.8m。苗种繁育沟宽6m,深0.8m。繁育沟中间留有集苗池,池深比繁育沟深0.2m。之间带有lm顶宽工作埂,便于龙虾打洞和操作。田块超过15亩时,在开挖十字或#字形田间沟,沟宽1m,深0.5m。在设置防逃网时采用两层防逃网,第一层紧贴水边以防龙虾打洞,第二层作为防逃所用。
 
  成活率的提高措施有很多,比如:就近采购虾苗、购买优质的规格齐整的家养苗、投放大规格苗、补新水、换水、调水、解毒改底、及时补钙、提前防病、及时、及时上市等。以上措施要综合运用,贯彻养殖过程的始终。
 
  高温和低温因小龙虾有越夏、繁殖和越冬而打洞的习性导致捕捞困难,所以这期间的价格要高很多。因此找到高温低温捕捞困难的突破口,在高温或低温期间售虾,价格自然就上去了。当有产量有规格有质量的时候,不妨多到几个虾贩去走动一下,择价高而售。同时,销售几天后,也不要总对口一家,不妨到他的竞争对手去一下,价格自然因虾贩对客户的竞争而上抬。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  2.适时清塘、即时栽种水草,是稻田养虾的关键措施。首先我们要破除淡水小龙虾对环境要求不高和很好养殖的思想。实践证明,龙虾和螃蟹养殖虽然都是甲壳类,食性差不多,但龙虾养殖难度、养殖要求不比螃蟹低。所以龙虾养殖,强调适时清塘是养好虾、养大虾的一条有效措施,尤其是稻虾连作须隔年养殖更应清塘。清塘不仅稻的野杂、敌害生物和一些不能被龙虾利用的水草,而且龙虾的放种量得到了有效控制。清塘药物一般使用生石灰、籽粕、二氧化氯等。清塘时间,一是水稻收割后的十月份,这次清塘对环形沟和收割后的稻田都要清理。二是翌年的5月~6月份。这次清塘主要对环形沟进行清理,三是在这期整个养殖过程中(6、7月~翌年6、7月份)要有一两次的小清塘,即8月初对准备好的亲虾繁育沟适当清理,还有在水稻后期烤田时对环形沟进行清理。以上这些清塘要针对不同情况采取不同的方法和手段。

合肥龙虾_合肥特产-水产
 
  合肥龙虾百科:https://baike.baidu.com/item/%E5%90%88%E8%82%A5%E9%BE%99%E8%99%BE/634285?fr=aladdin
 
  合肥龙虾节百科:https://baike.baidu.com/item/%E5%90%88%E8%82%A5%E9%BE%99%E8%99%BE%E8%8A%82/9871393
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