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特产信息

黄陂湖大闸蟹-合肥特产-水产

特产地区:合肥特产

特产种类:水产大闸蟹合肥特产

特产名称:黄陂湖大闸蟹

发布时间:2019-02-23 22:21

地标图片

特产简介
  黄陂湖大闸蟹虽然以往主要销售于上海香港台湾及东南来市场。但在进入合肥市后,由于优良的品质和独有的风味获得了合肥人民统一的认可。下面好食特产网为大家整理了许多黄陂湖大闸蟹的资料,想了解更清楚的请继续阅读下文。

  黄陂湖大闸蟹(黄陂湖河蟹)
 
  黄陂湖大闸蟹,产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖,素以“青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美”而著称。黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长,肉质细腻鲜甜,营养丰富、风味独特。“藏在深闺无人识”、“墙内开花墙外香”,黄陂湖大闸蟹过去主要销往上海、香港、台湾及东南亚市场,省内市场销量有限。2012年,黄陂湖大闸蟹开始进入合肥市场,优良的品质和独特的风味得到合肥市民一致好评。

黄陂湖大闸蟹_合肥特产-水产
 
  历史悠久
 
  黄陂湖位于庐江县城东南,总面积32平方公里,是合肥市第二大淡水湖泊。黄陂湖盛产大闸蟹历史久远,“左慈戏曹操”“ 周瑜和小乔品蟹”等传说都印证了黄陂湖大闸蟹的悠久历史。
 
  环境优良
 
  黄陂湖为浅水草型湖泊,呈东西走向,丰水期面积37.9平方公里。沿湖植被茂盛,生态良好,非常适合大闸蟹生长,同时也是鸟类的天堂,每年都有数以万计的天鹅、鸿雁等候鸟在此栖息越冬。
 
  近年来,庐江县提出了“转变养殖方式、实施可持续发展”的总体思路,通过“植草、移螺、调水、稀放”等生态养殖措施,以实现产业健康发展和生态环境保护的和谐统一。
 
  风味独特
 
  黄陂湖上游的泉水口温泉,富含多种有益成份,泉水常年汇入黄陂湖,不仅改善了水质,同时也为河蟹的生长提供了丰富的矿物质元素,赋予河蟹等水产品以独特的风味。

黄陂湖大闸蟹_合肥特产-水产
 
  黄陂湖位于庐江县城东南5公里,总面积5.7万亩,属亚热带季风气候区,四季分明,季风气候显著,气候温和,光照充足,雨量适中,无霜期长,光热水源充足。年平均气温15.8℃,年平均降水量1188.1毫,年日照时数2209.6小时,无霜期238天。养殖季节平均水深2米,湖区水质清新、水草茂盛、底栖生物丰富,属典型浅水草型湖泊,是河蟹、青虾等甲壳动物生长的良好场所。其气候特征和优越生态环境为黄陂湖大闸蟹优良品质提供了得天独厚的生长条件。

黄陂湖大闸蟹_合肥特产-水产
 
  多年来,通过不断总结推广“种草、移螺、调水、稀放”等生态养殖模式,黄陂湖区域的庐江县水产养殖场(现由安徽黄泥湖原生态养殖开发有限公司承租)、安徽省庐江县鸿润养殖有限公司、庐江天湖蟹业有限公司三家企业,先后获得“农业部水产健康养殖示范”荣誉称号,并取得“安徽省出境水生动物养殖场认证”,其中庐江县水产养殖场是全国为数不多的具有输台大闸蟹资格认证企业。2010年,“黄陂湖”大闸蟹获安徽省著名商标称号;2013年,“黄陂湖”牌河蟹在第七届全国河蟹大赛上同时获得“蟹王”称号和“优质河蟹奖”,在第一届海峡两岸大闸蟹评鉴竞赛上获得“头等奖”。 2013年2月《浅水草型湖泊河蟹生态养殖技术操作规程》、《地理标志产品?黄陂湖大闸蟹》两项技术标准通过安徽省地方标准评审并发布,同年12月“黄陂湖大闸蟹”成功获国家地理标志产品保护。国家质检总局、香港食环署、韩国农林水产部先后来黄陂湖检查出境大闸蟹质量监管工作,对庐江县推行黄陂湖大闸蟹健康生态养殖和质量监管工作给予高度评价。

黄陂湖大闸蟹_合肥特产-水产
 
  目前,庐江县黄陂湖每年平均出产大闸蟹600多吨,产品主要销往合肥、上海、香港、台湾等市场,产值达1.6亿元。黄陂湖大闸蟹养殖已成为庐江渔业的特色和支柱产业,在渔业经济发展中占有重要地位,并成为省城人民生活中最爱的美味。
 
  安徽省庐江县黄陂湖湖体;庐城镇、泥河镇、白湖镇、龙桥镇和盛桥镇所辖的与黄陂湖毗连水域,主要包括与黄陂湖水系相通的县河、黄泥河、兆河、西河等支流水域和池塘,总面积为370平方公里
 
  庐江县人民政府《关于要求界定黄陂湖大闸蟹(黄陂湖河蟹)地理标志产品保护范围的函》,庐政函〔2013〕9号
 
  安徽省地方标准:DB34/T1836-2013《黄陂湖大闸蟹(黄陂湖河蟹)》

黄陂湖大闸蟹_合肥特产-水产
 
  黄陂湖大闸蟹批发市场行情趋势:http://www.cnhnb.com/hangqing/sc-2001438-10392-0-560-20181103/
 
  黄陂湖大闸蟹百科:https://baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E9%99%82%E6%B9%96%E5%A4%A7%E9%97%B8%E8%9F%B9/17013895?fr=aladdin
 
  黄陂湖大闸蟹百度地图:http://map.baidu.com/?newmap=1&s=inf%26uid%3D7bb9ed9fee0ff54e2bd7ab5e%26wd%3D%E9%BB%84%E9%99%82%E6%B9%96%E5%A4%A7%E9%97%B8%E8%9F%B9%26all%3D1%26c%3D224&from=alamap&tpl=map_singlepoint
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