好食土特产网

好食土特产网

当前位置: 主页 > 华南地区 > 广东特产 > 南山荔枝-深圳特产-水果
特产信息

南山荔枝-深圳特产-水果

特产地区:深圳特产

特产种类:水果深圳特产

特产名称:南山荔枝

发布时间:2018-12-23 14:32

地标图片

特产简介
  南山荔枝产于广东深圳市南山区,早在唐宋时期,便是进献的“贡品”。主要种植品种有糯糍、桂味、妃子笑等。南山荔枝具有肉软滑细嫩、多汁、味浓甜等特点。2006年10月,国家质检总局批准对南山荔枝实施地理标志产品保护。

南山荔枝-深圳特产-水果
 

  生产概况

 
  南山荔枝 种植面积2.6万亩,主要分布于南山区西丽、南山、沙河等街道。主要栽培品种有糯米糍、桂味、妃子笑等。年产量1000~1300吨。生产方式规模化产业化经营外,果农和果园承包者生产经营。产品以本地销售为主,少部分销往北京上海哈尔滨等城市和港澳地区,每年出口到美国、德国、加拿大、菲律宾等国家的荔枝100多吨。南山荔枝以其品质优良、风味独特而饮誉海内外,成为南山区农业支柱产业和农产品知名品牌,雄踞“南山农产品三宝”之首。
 

  南山荔枝品种

 
  妃子笑荔枝
 
  在正宗南山荔枝中成熟最早的产品,跟天气有关、果大。大南山中妃子笑树比较少,每到新的一年想尝荔枝鲜,那就是最早成熟的荔枝妃子笑。妃子笑还没太成熟摘食口味酸甜,别有一番口味。
 
  妃子笑”是荔枝的一个品种,“妃子笑” 是精选的荔枝,荔枝看上去个大、饱满、颜色对比特别明显,经常是一颗荔枝上红一块绿一块的,别看整体颜色发绿,其实很甜,核很小。 其主要特点:树冠疏散,枝条粗硬;叶长椭圆状披针形或倒披针形,先端渐尖;果实近圆形或卵圆形,果中大,单果重 23.5~31.5克,果皮淡红色、薄;果肉白蜡色,肉厚,质爽脆,多汁,味清甜带香,皮刺最多的产品之一;可食率77.1%~82.5%,可溶性固形物 17.1%~20.5%,酸含量0.23~0.34克/100毫升;
 
  妃子笑品质风味好,适鲜食,土壤肥沃之地可发展。妃子笑,四川叫铊提,台湾称绿荷包。
 
  其由来是这样的,杨贵妃号称中国古代四大美女之一,唐玄宗李隆基也中国历史上有名的风流皇帝。两人相逢,自然留下很多脍炙人口的佳话。杨贵妃喜欢吃荔枝,到了成熟的季节,要求每天都能吃到新鲜荔枝。但荔枝产于南方,多在两广、福建、四川、台湾等地。但唐朝的都城却在西安,离最近的荔枝产地尚有千里之遥。加上鲜荔枝难以保存,“一离本枝,一日而变色,二日而变香,三日而变味,四五日外色香味尽去矣。”唐玄宗为了杨贵妃,用快马日夜不停地运送,常常味道不变就已达京师。晚唐诗人杜牧有一首绝句,题目叫《过华清宫》,中间有名句专门写此事:“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”至今荔枝中仍有一个品种叫做妃子笑,是由此而得名的。
 
  大南山荔枝中成熟最早的产品,跟天气有关、大小跟檽米糍差不多。大南山产量很少。每到新的一年想尝荔枝鲜,那就是最早成熟的荔枝妃子笑。妃子笑还没成熟摘食口味酸甜,别有一番口味。
 
  糯米糍
 
  南山糯米糍以其果有蛋大小,果皮鲜红,肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳而闻名中外。糯米糍有两个品系,一为红皮大糯或双肩红,果大,皮厚,裂果较少。
 
  (1) 果实性状
 
  南山糯米糍以其果有鸡蛋大小,果皮鲜红,肉厚核小,肉质嫩滑,香甜多汁,风味极佳而闻名中外。糯米糍有两个品系,一为红皮大糯或双肩红,果大,皮厚,裂果较少。另一个白皮小糯或称白壳仔,果较小、皮薄、易裂果。果实呈扁心形,纵径3.2~3.7厘米,横径3.2~3.6厘米,平均单果重25克,果形整齐;果皮鲜红色,厚0.5~0.8毫米,龟裂片明显隆起,呈狭长形,纵向排列,裂片峰平滑,缝合线较明显;果肩一边显著隆起,蒂部略凹。果梗细长,直径2毫米,与果肩形成斜角(约45度),果蒂直径3毫米,种柄细,不明显 ;果肉乳白色,厚1.0~1.6厘米,肉质软滑,多汁,味浓甜,品质风味优良,可食部分占全果重的82~86%,含可溶性固形物19~21%,100毫升果汁中含维生素丙20。4~30.8毫克,酸0.2克;种子小,常退化或中空,长1.7厘米,宽0.8厘米,平均重0.6克,有些年份也出现个别饱满的种子。
 
  (2) 植株形态
 
  植株生势壮旺,树冠半球形,30年生树高约5米,冠幅6~8米,主干周径96厘米,树皮黑褐色,稍粗糙,一年生枝条黄褐色,有细密的斑点状皮孔 ,枝细密、柔软下垂,小叶2~3对,对生或互生,披针形,叶缘呈微波纹状,长6~9厘米,宽2~3厘米,先端渐尖。花序长11~31厘米。
 
  (3) 生物学特性
 
  六月中旬果熟,耐旱性强,卷枝繁殖根少,宜采用嫁接繁殖。
 
  (4) 品种评价
 
  果肉厚,味浓甜,核细,品质风味极佳,除鲜食外,最适于晒荔 枝干。树龄长而丰产,适宜在山区土层深厚的丘陵地发展。缺点是大小年结果显著。近年来广东省加强了对该品种的生物学特性及栽培技术的研究,逐步解决了早结果、丰产、稳产和裂果的问题。要注意选择适合的地区发展该品种。
 
  檽米糍大小跟天气,树的营养有很大的关系,08年我家荔园大部分比鸡蛋还大,那时我堂哥拿荔林公园的荔枝王跟我家檽米糍比大小,小不了多少哦 而且是无核荔枝!荔林公园目前我只看到一颗荔枝王树,荔枝王要跟一般男人的拳头相比,荔枝核跟黑叶荔枝核差不多。因为荔枝王属檽米糍,第一次吃以为口味差不了多少,吃了才知道,不是味,相差甚远,吃起来好像水分没跟肉均匀似的。市场销售荔枝王是5块钱一颗,大概俩颗一斤吧……建议选普通的檽米糍。
 
  桂味
 
  桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一。果实品质极佳期,以细核、肉质爽脆、清甜、汁多而闻名。
 
  桂味荔枝,是荔枝品种之一,又名桂枝、带绿,是优质的中熟品种,也是重要的出口商品水果。桂味,因有桂花味而得名。桂味荔枝对土壤适应性强,耐旱适宜山地种植。
 
  桂味为广东栽培分布较广的优良品种之一。果实品质极佳期,以细核、肉质爽脆、清甜、汁多而闻名。果圆球形或近圆球形,中等大,纵径2。9~3。7厘米,横径3。2~3。4厘米,平均单果重约17克;果皮浅红色,皮薄且脆,龟裂片凸起呈不规则圆锥殂,近果顶及果蒂部龟裂片较细密,向果中部逐渐增大,裂片峰尖锐刺手,裂纹显著,缝合线明显,窄深且有些凹陷;果肩平,果顶浑圆,果梗直径2。1毫米,果蒂直径3。3毫米,种柄细而不明显;果肉乳白色,厚1。1厘米,肉质爽脆,清甜多汁,有桂花香味,可食部分占全果重的78~83%,含可溶性固形物18~21%,100毫升果汁中含维生素丙29。48毫克,酸0。21克;种子有正常发育(大核)与退化(焦核)两种,正常发育的种子长椭圆形,长1。2~1。8厘米,宽0。6~0。9厘米,平均重0。4~0。6克。本品种有名'鸭头绿'者,一般见于罗岗的老树,果肩上有墨绿色斑块,果皮淡红带绿,故名'鸭头绿'。是优良的鲜食品种。
 
  桂味属于 成熟比较晚的产品,开摘檽米糍同时可以选树摘取,清淡,爽脆。核小,有核大的但更加脆,欢迎来尝试。桂味我的最爱!
 
  桂味高位嫁接技术:选用怀枝或山枝砧的嫁接优质壮苗。整形、修剪、摘心或短截,培养多分枝早结丰产的树冠。我们认为,采用高位嫁接,有几个好处:
 
  ①充分利用砧木植株的强大根系和骨架,嫁接后生长迅速,复产快:春季嫁接,隔年即可挂果,产量大约为原产量的三分之一;接后第三年基本恢复产量。
 
  ②只要掌握好要点,掌握嫁接技术并不很难,大多数年轻的果农都可学习掌握,投入很少。
 
  ③当前果价偏低,正是改造劣种、提高品质、以适应市场需求的好时机。嫁接换种可分二至三年进行,总体产量虽有所下降,对果园效益不大。
 
  淮枝荔枝
 
  南山荔枝:淮枝荔枝又称怀枝、禾枝,是我省栽培面积最大、分布区域最广的品种。果肉软滑、多汁,味甜,品质风味中上,核稍大。宜鲜食、制干果和加工荔枝罐头。成熟后可留在树上10多天仍不变质,故采收期和供应期可延长。本品种丰产稳产,较耐旱、耐涝,对山地、平地适应性强。果实近圆球形,单果重15.4~28.3克,果皮暗红色;果肉白蜡色,软滑多汁,味甜;可食率68.5%~76.6%,可溶性固形物17%~21%,酸含量0.15~0.36克/100毫升。果实6月下旬~7月上旬成熟。怀枝品质中等,适应性强,可适当种植。
 
  黑叶
 
  南山黑叶荔枝上百年树较多,后期很多古树被嫁接檽米糍与桂味等品种。端午节一般可以摘食,需要看天气!
 
  (一)栽培历史
 
  南山黑叶荔枝荔枝上百年树较多,后期很多古树被嫁接檽米糍与桂味荔枝等品种。端午节一般可以摘食,需要看天气!
 
  (二)植物学特征
 
  树冠半圆头形,因枝梢高低不一,故不太整齐。主干深揭色,表皮粗糙,纵裂明显,皮目稍大而均匀,分布密。枝条较粗长而疏,硬脆略下垂,新梢肉红色,斑点密而细,不明显,平均长13.3厘米,节间长1.7厘米。叶片较大,长15.0厘米,阔3.5厘米,披针形,叶色浓绿,呈光泽。小叶2-4对,一般3对。小叶柄中等长(0.6厘米)。叶面及叶缘平展或微波浪形,叶尖尾尖,叶基楔形。花序粗大,长29.6厘米,直径28.4厘米。雄花占总花数45.1-81.9%,雌花占18.1-54.9%。雄花开花时,直径7.8毫米,高6.1毫米。雄花雄蕊6-7枚,一般6枚,发达;雌花1枚退化。雌花开花时,直径6.5厘米,高6.7厘米。雌花雄蕊6-7枚,退化;雌蕊1枚,发达,柱头两叉分裂,向后卷曲270°。果实歪心形,果中等大,纵径3.17厘米,横径3.34x3.16厘米,平均单果重19.6克,大小均匀。果皮紫红色。果顶钝圆而斜,果肩为一边高一边低的歪肩。龟裂片较大;大小基本一致,平坦,且有淡黄色的放射
 
  线,排列不规则;裂片峰平滑,有些龟片中央具有角质锥质尖状小裂片峰;裂纹窄而不明显;缝合线不太明显。果皮较薄,厚0.9毫米,果皮较韧。果梗直径1.8毫米,果蒂直径3.3O毫米。种柄中等大,深7.7毫米,阔5.1毫米。果肉蜡白色,肉厚0.98厘米,肉质软滑细致,果汁中等多,风味清甜,微香。可食部分占全果75.4 %,可溶性固形物20.0%,全糖19.18%。含酸量0.463%,糖酸比值41.43,维生素C含量24.82毫克/100毫升果汁,品质上等。种子椭圆形,中等大,纵径1.97厘米,横径1.19 x1.39厘米,平均单核重2.2克,黑褐色,呈光译。偶有醮核。
 
  (三)生物学特性
 
  植株生长旺盛,较高大。桂平县麻垌镇40年生树高5.7米,冠径7.2 x7.1米,干周1.32米。贵县东津水石242年生树高10.6米,冠径13.0xl3.6米,干周2.95米。据1978年在南宁观察,幼年树春梢期2月下旬,夏梢4月下旬至5月下旬,秋梢9月上旬至9月下旬,12月上旬抽冬梢。第一次雄花期3月26日至4月6日,雌花期4月8日至4月25日;第二次雄花期4月14日至4月27日。果熟期为6月20日,属中熟种。果皮易变色,但果肉较耐贮藏,不易腐烂。因其果肉较厚,结实,含花青素较少,不易变红,所以最适于加工糖水罐头,加工后,果肉完整,色雪白,甚为美观,黑叶适较潮湿、肥沃之地种植,较丰产、稳产,北流县荔枝场19年生单株产42.5公斤,贵县水石242年生单株产680公斤。在干旱瘠瘦之地种植,枝条易干枯而早衰。枝梢软脆,天牛及木蠢蛾幼虫喜欢为害。耐寒力较弱,适于偏南地区种植。皮层较厚,驳枝易生根,成活率较高。
 
  (四)品种评价
 
  座果率较高,大小年结果较不明显,较丰产、稳产。品质风味较好,鲜食、晒干、制罐均宜,特别适于制罐头。适宜在较肥沃、潮湿的水边地种植。可选择适宜生长地方大量发展。

南山荔枝-深圳特产-水果
 

  荔枝历史

 
  我国是世界上栽培荔枝最早的国家,在我国又以广东较早。在古文献中,荔枝最先名为“离支”,见于公元前二世纪后期司马相如的《上林赋》中,后来又写作“荔枝”。据葛洪《西京杂记》说:汉刘邦称帝时(公元前206?~195年),收到南海尉赵佗自岭南进奉的荔枝,很高兴,后来(公元前116年)他的曾孙刘彻攻破南越(亦作南粤,以广州为中心的岭南地区),取岭南荔枝百株移植到陕西,建“扶荔宫”一所,连年移植不息,后因风土 不适,终止移植,但荔枝果实不寒而栗源源进贡。可见,远在公元前三世纪,南海一带已广种荔枝,而且能向陕西大批移植,说明当时育苗移栽技术已有相当水平。公元前二世纪的《上林赋》描绘了当时栽培荔枝的盛况,说是“  邱陵,下平原……煌煌扈扈,照曜钜野”。这些文击破记载,反映了我国在公元前二、三世纪,已出现荔枝的育苗移栽、广泛种植的事实。而从原始简单繁殖互育苗移栽、进而大批远程北远移栽,从原始少数栽培到平原、山地的广泛栽培,需要经过相当长的历程。
 
  除广东外,广西、四川、福建、云南、台湾等省在古代早亦有荔枝栽培。上面提到的《吴录》关于“苍梧多荔枝”的记载,说明当时广西境内,荔枝栽培已很普遍。此外,三世纪初《南中八郡志》有“键犍为  道县(四川境)出荔枝”(据《艺文类聚》引)的记载;杜甫诗有“忆过泸戎摘荔枝”句;北宋前期(公元1059年)蔡襄的《荔枝谱》记述福建栽培荔枝之盛,说是“绛囊翠叶,鲜明蔽映,数里之间,  如星火”,并记载了栽培品种三十多种;十四世纪初期李京撰《云南志》术及云南少数民族种荔枝贩卖为业。台湾亦产荔枝,但出现较晚,约在清初才见于记载。
 
  在国外,越南、老挝、柬埔寨、马来西亚、泰国、缅甸、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、波多黎各、菲律宾、毛里求斯、马尔加什、南非、古巴、洪都拉斯、巴拿马、巴西、特立尼达,美国的佛罗里达、夏威夷、关岛,澳大利亚的昆士兰,也产荔枝,但都是直接或间接从我国引入栽培的。
 
  我国栽培荔枝源远流长,历史悠久,历代劳动人民在选育新品种及栽培技术上,创造和积累了丰富的经验,不少古文献对此亦有记载。十世纪六十年代或稍后,北宋初年郑熊《广中荔枝谱》著录荔枝品种二十二个;稍后的十一世纪六十年代,有蔡襄著《荔枝谱》,叙述了荔枝的历史、产地、运销、食性、护养、加工和品种;公元1034年无大德年间编成的《南海志》“物产”章,记述了广东荔枝的部分品种,计有十六个;公元1076年张宗闵《增城荔枝谱》著录的荔枝品种有一百种;公元1597年徐勃著《荔枝谱》,亦录有闽省荔枝主一百种,并叙述繁殖、栽培、加工利用等方法;成书于1602年的宋珏《荔枝谱》,杂录了荔枝故事及荔枝、烹馔等;公元1612年曹蕃著《荔枝谱》,分述二十六个荔枝品种的特征;公元1628年邓庆  著《荔枝谱》,集录了种植荔枝的见闻;吴载鳌著《记荔枝》,记述、补充蔡襄《荔枝谱》;公元1683年陈定国著《荔谱》,专述福建长乐年产“胜画”种荔枝的形态、名称产地、熟期等;约在十七世纪五十年代,林嗣环著《荔枝话》,述及荔枝的品种、害虫、估产等;十七世纪八十年代,陈鼎著《荔枝谱》,记述闽、蜀、粤、桂荔枝品种共四十三种。特别值得一提的是,公元1826年吴应逵撰的《岭南荔枝谱》,是继已佚的《广中荔枝谱》、《增城荔枝谱》之后现存记述岭南荔枝的专书,分总论、种植、节候、品类、杂事六卷,广辑前人记述,酌附个人见闻,是一部比较完整的荔枝专著。以上文献资料,尽管限于时代条件及当时的科学水平,有些记载过于简陋,有些传说经过辗转引载亦有讹误,但是从中仍然可以看到我国劳动人民栽培荔枝具有丰富的经验。现分几个方面概括如下:
 
  1、在繁殖育苗方面。古代种荔枝,主要是播种育苗,直到十世纪,不少地区仍用此法,所以有“荔实周天一岁星”(反指播种育苗所栽的荔枝树要十二年才能结子)之说。到公元前二世纪时,大量荔枝苗木从“南越”远移到陕西,而且能够保持一定的成活率,说明当时繁殖育苗技术已达到相当水平。后来,又创造了高取压条法---“锯芦”,代替播种育苗,由有性繁殖进到无性繁殖。这是一项很重要的技术改革,使荔枝品种原来所固有的或芽条变异所获得的优良特性,能够稳定地遗传下来。高取压条法(以下简称“高压法”)始于何时已无法考究,估计不会迟于公元四世纪。因为根据文献记载,当时荔枝已显然形成许多不同特性的品种,如仍沿用播种育苗,是不容易达到的。广西省现存数百年至一千多年树龄的老树,分析其形态,亦似用高压繁殖法育成的。可见荔枝高压技术,由来已久,到十三世纪,已有文献记载。如张世南《游宦纪闻》中已有“取品高枝壅以肥壤,包以黄泥,封护惟谨,久则生根,锯截,移种之”的记载。据说这是“三山”荔枝育苗法之一,称为“掇树法”。到十六世纪,据文献记载,“高压法”已相当普遍,播种育苗法已逐渐被 淘汰。如当时徐勃《荔支谱》载:“荔支入土种(播种育苗)者,薄不蕃……间有成树者,经十余岁,稍稍结颗”,但品质亦差。又邓庆  《荔枝谱》亦称:“荔子原无用核种者,皆用好枝刮去外皮,以土包裹,待生白根毛,再用土覆一过,以腊月锯下(种之),至春遂生新叶。”至明代,另一种无性繁殖法——嫁接已应用。徐勃《荔支谱》对比法有详细记载:“接枝之法,取种不佳者(为砧),截去原树(砧)枝茎,以利刀微启小隙,将别枝(接穗)削针插固隙中,皮肉相向,用树皮封系,宽紧得所,以牛粪和泥,斟酌裹之。”其实,“嫁接法”的出现远比徐氏的记载为早。我国劳动人民创造的“高压法”和“嫁接法”,对荔枝品种和繁育改良起了很大作用。这两种方法,一直继承沿用到现在。
 
  2、在选种、育种方面。荔枝品种,见于前人记载的相当多。远在三世纪,郭义恭在所撰《广志》里,述及“焦核”、“春花”、“胡偈”、“鳖卵”等品种。到北宋前期,郑熊所撰《广中荔枝谱》载有广东产荔枝二十二种;蔡襄《荔枝谱》载福建产荔枝三十二种;其后十几年,张宗闵撰《增城荔枝谱》著录的荔枝品种有一百个之多。各谱所记品种,虽未经鉴定,但荔枝品种随着历史的发展而越来越丰富,这个事实说明了育种日益进步。这是劳动人民孜孜不倦地对果实的色、香、味以至果形、果肉、结果特性等方面,长期进行反复观察和定向造反培育的结果。
 
  3、栽培抚育方面。早在公元前二世纪,我国对荔枝适宜的风土已有研究,能根据品种特性,或种于山地,或种于平原,或种于堤岸。到蔡襄撰《荔支谱》,已明确指出“荔枝宜肥(土)……凡近水则种水枝(按:指适于低地的荔枝品种群),近山则种山枝(按:指:适于高地的荔枝品种群)……广州凡矾围岸,皆种荔支、龙眼,或有弃稻田以种者,田每亩荔枝可二十余本”。指出了荔枝的适应性。又云“荔支属火,宜使向阳”。点明了荔枝需要的日照要多。在栽培管理上,早已注意到对培土壅肥要适时进行。这方面的资料见载于献,如徐勃《荔支谱》载:“秋冬之际,以淤泥和粪壅压其根”;邓庆  《荔支谱》载:在春初“新正┅┅肩沃土堆积树根”;稍后的《广东新语》述及:“荔枝又贵以沃土厚培,使根深不拨,膏泽上行,沙水下渗,然后枝条郁茂。┅┅语曰,荔枝宜肥”。在防护技术上,也积累了丰富的经验,特别是对防寒技术。公元前二世纪,移植到陕西这样寒冷地方的荔枝,有一些植株数年后还保持“梢茂”,这必有其特殊的设备和方法。到十二世纪前期,曾移种荔枝于黄河流域的汴京(开封)保和殿,能成活又能结实,这种“密移造化”工夫,反映了防寒技术之卓越。其具体作法,据一些《荔枝谱》载述,是采取覆、护、酿热加温、寒前培土壅肥等措施。如工会蔡襄早就提到“深冬覆之,以护霜雾”的话,后来徐勃也提到“当极寒时,树下以稻草煨蕴之┅┅秋冬之际以淤泥和粪雍压其根。”皮外,对防烈日、治蛀虫和逐鸟兽(食果蝙蝠)以至以虫治虫(即用蚁除蠹)等保护工作,也早就注意到。如:“(初种时)以刍草盖覆,使烈日不及”(见《广东新语》);“破竹五七尺,摇之答答然,以逼蝙蝠之属”(见蔡囊《荔支谱》);“高州西荔支村┅┅系竹索引大蚁往来出入籍以除蠹”(见吴应逵《岭南荔支谱》)。这些经验都是很宝贵的。
 
  4、在收获、贮藏方面。适时摘果由来已久,四世纪的《广志》提及采荔枝要等到“翕然俱赤”时才一齐“下子”。五世纪前后朱应《扶南记》载:当摘果时,“必以刀斧蠡(割)其枝”,将本年已结果面来年不会结果的枝条截去以促进新梢发生。在贮藏上,前人早就深知荔枝鲜果的特点,白居易的《荔支图序》就载有荔支“一日而色变,二日而香变,三日而味变。”帮前人对贮藏之法,多有研究,除加以干制、酱制、渍制等处理外,据说保藏鲜果有下列一些方法:(1)择巨竹,开一窃,置荔枝于竹节中,密封。(2)以蜡封蒂,浸于密水中。(3)入瓦坛中密封倒沉井中。这些都是距今四百年前后一些文献所述及的,对今天研究荔枝的贮藏问题仍有一定的参考价值。
 
  5、在加工利用方面。制荔枝干已有悠久的历史,公元前二、三世纪,岭南逐年进贡的荔枝,当就是干制品。荔枝的干制早期当是风干和晒干,后来才知道培干。其法,如蔡襄《荔支谱》的记载,是“白晒者┅┅烈日乾之,以核坚为止”。徐勃《荔支谱》记载的焙法是“择空室一所,中燔柴数百斤,两边用竹  各十,每  盛荔三百斤,密围四壁,不令通气,焙至二日一夜,荔遂乾。”也有荔枝用为“醢”和“酱”的。有渍以“红盐”的,据称:“以红盐卤浸佛桑花红浆,投荔枝渍水,曝干色红而甘酸,可三、四年不虫”。有渍以糖蜜的据称:“以鲜荔枝投酒,浃荔初熟者,味带微酸时,榨出白浆,将蜜匀煮┅┅结成香膏”。这些资料先后见于各《荔枝谱》。此外,其他用途不断不少,除果肉外,对其壳、核等部分也知道作药用。

南山荔枝-深圳特产-水果
 

  南山荔枝采摘后施肥管理措施

 
  今年南山荔枝产区产量高价格低,荔农辛苦一年并没有多大的收益。只有小年变大年才是最佳的时候,如何提高荔枝开花挂果率,是每个荔农的希望,简单说说采摘后的管理措施。
 
  7月中旬,南山荔枝基本采摘完成,采摘后应及时做好荔枝园的清理,除草,消杀害虫,以及施肥。
 
  同样的品种,不同的味道
 
  采摘后半个月内应该施肥帮助荔枝树尽快恢复树势,根据树木的大小,适量加肥,促进它抽梢。加肥有些人认为越多越好,其实这个想法是错误的,肥料太多,超过它所需要的,开花挂果有养分剩余就会导致树木繁盛,而花分化因为弱,吸收养分少,最后养分都被树枝吸收,就会大量生长,只开花不挂果。
 
  施肥注意事项,荔枝采摘后施肥主要是尿素和复合肥,家肥不宜现在使用。荔枝树基本都是种植在山坡上的,施肥要在荔枝树的上方挖坑约5厘米埋肥,下雨肥料溶解,就会跟着雨水往下流而渗透到树的根部,不会浪费,更容易吸收。南山爱荔枝园就在青青世界花卉旁,欢迎有管理经验的朋友一起探讨学习。

南山荔枝-深圳特产-水果
 
  南山荔枝百科介绍:https://baike.baidu.com/item/南山荔枝/1172074
特产之家
网站首页 新闻资讯 特产商铺 特产供应 特产专题 联系我们

好食特产网:集合国内十大特产及其它特产信息展示,轻松翻阅查找特产信息。

网站地图 MXL地图 关键字标签信息 网站备案号:赣ICP备18004985号-2