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特产信息

皋兰红砂洋芋-兰州特产-粮食

特产地区:兰州特产

特产种类:粮食土豆兰州特产

特产名称:皋兰红砂洋芋

发布时间:2018-11-20 18:54

地标图片

特产简介
  皋兰红砂洋芋种植历史悠久,因种植在皋兰特有的红绵砂地里,故冠名“皋兰红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋原产地地域范围为东经103°32′至104°22′、北纬36°05′至36°50′之间。产地平均海拔1700左右,属温带半干旱气候,气候干燥,降水稀少,年均气温7.2℃,年均降水量266毫米,年日照时数为2768小时,无霜期144天。乡民们发明在地里铺压一层当地特有的红绵砂,俗称红砂地,可降低土壤的PH值,压碱抗旱。而这种红砂地特别适宜皋兰红砂洋芋生长,因此皋兰红砂洋芋产业日益壮大。

皋兰红砂洋芋-兰州特产-粮食
 
  皋兰红砂洋芋是皋兰县利用自然资源发展起来的一大优势特色产业。其外观皮色鲜亮,块茎表面为浅土色至浅褐色,大小适中匀称,单个块茎重量在175克~199克之间,质量上乘,营养丰富,主含淀粉,干物质中80%为淀粉。在鲜薯块茎中,淀粉含量14%~19%,粗蛋白1.52%。1999年7月26日被国家农业部陕西杨陵农产品鉴定中心鉴定,依据ZBB23008—85标准,综合判定为一级品,命名为“明星牌红砂洋芋”。皋兰红砂洋芋比一般水、旱地洋芋早熟15-20天,亩产量高15%左右,商品率高达80%左右。1995年每公斤售价达到1.1元。明星二社的魏庆周,1995年种的3亩皋兰红砂洋芋,销售收入达7000元,其中有1亩收入高达3000元。目前,皋兰红砂洋芋不仅占领了兰州、白银两大市场,而且远销到陕西、新疆上海福建江苏浙江湖北四川等省市。部分一级品出口到日本、韩国、东南亚、俄罗斯等地。
 
  皋兰红砂洋芋因其淀粉含量高,用途十分广泛。它可做蔬菜,又可做主食,除鲜食外,可加工成皋兰红砂洋芋雪花粉、泥粉、薯片、膨化食品、酥脆薯条、薯饼、罐头,以及食用的粉条、粉丝、粉皮等。它也是淀粉的首选原料,其淀粉广泛应用于食品、饲料、医药、化工、纺织、造纸、橡胶、石油、废水处理等。另外,经加工的废水、废渣等下脚料,可综合利用,生产多种化工原料,如饲料酵母、可燃气体、高效液体肥料等。
 
  为了将皋兰红砂洋芋这一特色优势产业发展壮大,县上制定种植规划和规程,下派农技人员驻守指导,成立皋兰县明星红砂洋芋协会、皋兰县丰水村红砂洋芋协会和皋兰县中堡村红砂洋芋产销协会以及皋兰县明新红砂洋芋专业合作社,为农户提供产前、产中、产后全程服务。目前皋兰红砂洋芋种植面积已达5万多亩。

皋兰红砂洋芋-兰州特产-粮食
 

  地域范围

 
  皋兰县地处甘肃中部、兰州市北部郊区,红砂洋芋种植区主要分布在皋兰县的石洞镇、黑石川乡、九合镇、忠和镇、水阜乡等5个乡镇40个行政村境内,位于东径103°32′-104°22′,北纬36°05′-36°50′,地势山川相间,由西北向东南倾斜,平均海拔1700米左右。红砂洋芋年种植总面积2650公顷,年总产量119250吨,产值3亿多元。
 

  产品品质特性特征

 
  1、外在感官特征:“皋兰红砂洋芋”薯皮鲜亮,表皮为浅土色或浅褐色,大小适中,芽眼浅而少,单个块茎重量在170克-260克之间,淀粉和粗蛋白含量较高,营养丰富,通过蒸、煮、烤的洋芋口感沙绵香甜,炒的洋芋口感爽脆。
 
  2、独特内含成分:皋兰红砂洋芋可溶性固形物≥6.2g/100g;蛋白质≥2.0g/100g;铁≥0.60mg/100g;锌≥0.55mg/100g。
 
  3、安全要求:皋兰红砂洋芋产地环境按照NY5010(无公害食品 马铃薯产地环境技术条件)执行;产品质量达到GB/T8321马铃薯质量标准,符合红砂洋芋卫生新标准要求。生产全过程控制按照NY5024(无公害食品马铃薯)规程进行。

皋兰红砂洋芋-兰州特产-粮食
 

  营养价值

 
  1、马铃薯比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。
 
  2、马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,所以土豆可以起到良好的降血压作用。
 
  3、马铃薯是二十多种经常食用的蔬果中含钾最多的,每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克。日本一个研究发现,每周吃5~6个土豆,可使中风几率下降40%。
 
  4、马铃薯中含水量高达70%以上,真正的淀粉含量不过20%左右。而且,土豆中仅含有0.1%的天然脂肪。这是其他可做主食的食物所望尘莫及的。薯类食品富含柔软的膳食纤维。因为马铃薯中的纤维素比重小、体积大,进食后充填胃腔,需要较长时间来消化,延长了胃排空的时间,这样就产生了饱腹感。 所以马铃薯是放开肚皮吃也不会胖的。
 

  储存方式

 
  1、袋贮:如果冬季食用50―100公斤洋芋户,住楼者更适用,把洋芋装到塑料袋里,袋口内放10厘米潮黑土,不干巴,新鲜无辣味。
 
  2、箱贮:箱贮适于城市,把纸箱或大木箱坐到墙角处,箱底垫上15厘米高木头或砖,防止箱底潮湿,把洋芋装到箱内,上盖15厘米厚潮黑土,保持新鲜,无辣味,生芽慢。
 
  3、室外贮:在室外挖2.3米深的窖,长宽根据贮存数量多少自定,窖底垫2厘米厚小灰,进行消毒,除掉窖内土层异味,安好窖盖,留好窖门,把洋芋下到窖内。在10月下旬,洋芋上盖15厘米厚潮黑土,保湿,不遭冻,如果窖浅,上盖潮黑土20―30厘米厚,窖门不易封早,11月上旬把窖盖一半留一半,通风透气。如果窖内温度高,容易腐烂,如果温度低,容易受冻,12月上旬全部封好。因此,必须掌握好温度,这是关键。
 
  4、室内贮:在室内贮洋芋,不管窖大小,洋芋上面盖3―5厘米潮黑土,这样保持水分,洋芋不干不冻春季不易发芽。
 
  5、仓贮:不习惯挖窖或挖窖上水,可根据贮存量多少,在墙角处搭一个坯或砖仓,仓内外四周用泥抹严,防止由于室内冷,使洋芋透冷风,受冻。把土洋芋装到仓内,上面盖5厘米潮黑土,起到新鲜,不蔫的作用。

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  皋兰红砂洋芋收购价格涨50% 发布时间:2013-11-14 01:34

 
  今年以来,皋兰县重点发展兰州白兰、高原夏菜、旱砂西瓜、红砂洋芋、优质林果、畜禽养殖等六大特色优势产业,在政策、科技、设施装备、人才和体制上给予了大力扶持。
 
  截至目前,已建成高原夏菜、富硒白兰瓜、旱砂西瓜、红砂洋芋4个万亩标准化生产基地11万亩,建立核心示范区7.3万亩,建立科技示范点27个,培育主导产业村49个,皋兰全县特色农业产业面积达到21.5万亩。
 
  据介绍,皋兰在丰水、明星、白崖、中窑等村建成红砂洋芋标准化基地2.5万亩,建立示范点4个,培育主导产业村10个,带动面积5万亩,预计今年红砂洋芋总产量达到1亿公斤,生产总值达1.6亿元,增加值达0.8亿元。
 
  “今年,皋兰县降雨量相对充沛,受环境因素影响,红砂洋芋产量高于往年,加之外销量加大,洋芋价格较去年同比有所上涨。”据皋兰县农牧局局长宋翰林介绍,6月份大棚洋芋生产价格为4.5元-5元/公斤,8月初3元/公斤左右,在洋芋收获末期为1.5元/公斤,亩收入达2500元-4000元。今年红砂洋芋的平均批发价每斤0.75元,最高达到2.50元,比往年增长了50%。这些红砂洋芋有70%都是外销,通过张苏滩批发市场等销往深圳、河南、陕西、青海等省市。
 
  不仅是红砂洋芋卖了好价钱,皋兰的高原夏菜今年也丰收了,收益明显提升。截至目前,在皋兰的黑石川、水阜、什川、石洞、忠和、九合等乡镇建成高原夏菜标准化基地4.1万亩,建立示范点13个,培育主导产业村20个,带动全县蔬菜种植面积达到13.12万亩,预计今年蔬菜总产量达到2.84亿公斤,总产值达到5.5亿元以上,增加值达到4亿元左右。

皋兰红砂洋芋-兰州特产-粮食
 
  皋兰县红砂洋芋无公害栽培技术:http://www.doc88.com/p-2791068722849.html
 
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