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特产信息

阿城玉泉酒-哈尔滨特产-酒类

特产地区:哈尔滨特产

特产种类:酒类哈尔滨特产

特产名称:阿城玉泉酒

发布时间:2018-12-03 19:52

地标图片

特产简介
  玉泉产地:中国哈尔滨阿城。
 
  特点:以红梅牌中国玉泉酒和玉泉牌玉泉大曲酒为最佳。红梅牌中国玉泉酒550,具有"泸头"、"茅尾"之特点,即有泸州酒风味、茅台酒香型,醇香适口,回味绵长,饮后令人心怡神爽。玉泉牌玉泉大曲酒,清澈透明,醇香浓郁,清洌甘爽,回味绵长,是一种地方名酒。
 
  1959年,由国家商业部投资、黑龙江省政府组织下,“黑龙江省玉泉酒厂”正式成立。酒厂位于黑龙江省阿城市玉泉镇,占地面积15万平方,是国家二级企业,省级文明单位标兵,东北白酒行业的龙头,省内最大的白酒厂家。

阿城玉泉酒-哈尔滨特产-酒类
 

  历史民俗

 
  好酒必有佳泉。玉泉镇是中国蒸馏酒发源地之一。 早在850多年前,道教太一道创始人萧抱珍为报皇恩,将太一道制取药露的秘籍蒸馏法传给金皇室。金熙宗赦令在京郊玉泉建立皇家御酒坊,取当地玉泉水用蒸馏法酿制御酒,中国北方最早的蒸馏酒由此在玉泉诞生。自此以后,玉泉便酒坊林立,闻名天下而近千年不断。
 
  酒厂建立后,在继承和发扬金代酿酒技术基础上,不断改革创新酿造工艺。1975年,中国白酒泰斗周恒刚领导的全国白酒技术精英专家小组,历经一年的苦心研制,首创出既有酱香、浓香型风味,又有地方特点的兼香型玉泉方瓶,成为当时中国第五大白酒香型。2002年9月,酒厂由国营企业改制为民营股份制,更名为“黑龙江省玉泉酒业有限责任公司”。通过不断学习行业先进经验,坚决实施名酒经营战略,调整产品结构,强化市
 
  场拓展,5年来,酒厂主要经济指标以年均30%的速度增长,累计完成税收近亿元。玉泉在取得突破性的同时,也发现了自身在人才、战略和渠道上存在的瓶颈。本着合作双赢,共同发展的出发点,2008年6月,华泽集团旗下金六福投资正式并购了“黑龙江省玉泉酒业有限公司”。
 
  并购后,集团将致力于将玉泉继续做强,在省内各个市场建立品牌及销售优势,确保并扩大省内领先优势,稳步拓展省外市场,力争成为东北三省第一品牌。计划在五年内,通过近亿元的固定资产投资和改造,形成以玉泉酒业为核心的,集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。依托于集团强大的品牌管理能力、业务实体及市场运作经验,通过发掘产品自身价值、注入资金、加强品牌建设、拓展销售网络、健全管理制度、提升管理水平、引进尖端技术、输入先进文化等全方位举措,玉泉酒业将进入崭新的黄金发展期。
 
  2009年,集团斥资5000万元,在玉泉酒业建起了东北规模最大的万吨的自动化勾储中心。
 
  2010年,集团再度投资5000万元,引进国内最先进的白酒自动化生产线和建设全新包装车间。
 
  2011年,玉泉酒业斥资3000万建成东北最大的麻坛酒库。未来五年内,集团将继续通过固定资产投资和改造,形成以玉泉酒业为核心的,集农业开发与工业旅游为一体的大型循环经济企业。
 
  依托于华泽强大的品牌管理能力、业务实体及市场运作经验,通过发掘产品自身价值、注入资金、加强品牌建设、拓展销售网络、健全管理制度、提升管理水平、引进尖端技术、输入先进文化等全方位举措,玉泉酒业将进入崭新的黄金发展期。

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  所获荣誉:

 
  2002年,玉泉方瓶酒被中国轻工业联合会、国家标准研究中心定位“中国浓酱兼香型代表酒”,从而与茅台、五粮液等名酒并列为白酒的香型代表酒。
 
  2004年,在中国酿酒工业协会举办酒类大赛上玉泉方瓶酒被评为兼香型白酒总分第一名。
 
  2007年8月,玉泉酒获“国家地理标志保护产品”,为东北三省第一家获此殊荣的白酒品牌。
 
  2008年,玉泉酒被认定为“中国驰名商标”。
 
  2010年,玉泉酒被商务部认定为“中华老字号”。

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  保护范围

 
  玉泉酒地理标志产品保护范围以黑龙江省哈尔滨市阿城区 《关于申报玉泉酒地理标志产品保护区域的请示》(哈阿政呈[2007]1号)提出的范围为准,为黑龙江省哈尔滨市阿城区现辖行政区域。
 
  玉泉是一座古老的城镇,原名二层甸子,已有近百年的历史。1931年因其境内发现洁如玉、透而明、爽口微甜的泉水而易名玉泉。1956年2月被国家批准为全国首批建制镇。玉泉镇具有独具特色的资源优势。矿产资源丰富,仅建筑石和石灰石的储量就达 2亿立方米以上,还有大量的大理石矿产资源。地下水清澈透明,含有硒、氟、氡等多种矿物质和微量元素,是酿制酒类和生产矿泉水的最佳水质。山野产品品种多、产量大。主要有蕨菜、刺五加、葡萄、秋果、猴头、榛蘑等多种山野果菜。
 

  历史

 
  南宋四大家之一的杨万里,喜饮酒也爱吟酒,他在《诚斋集酒歌》中盛赞金国蒸馏酒:“老夫出奇酿二缸,生民以来无杜康……杜撰酒法不是侬,此法来自太虚中,酒经一卷偶拾得,一洗万古甜酒空。”诗中所言“此法来自太虚中”即是道家炼丹的蒸馏法,这种烈酒饮后像丹药一样,有“换君仙骨君不知”的奇效。《海陵集》中,也有描写金代烈性酒的诗句:“醉魂未醒盏未复,会看骨肉争相残。
 
  如果说诗文仅为“证言”,那么在阿城出土的“青龙蒸馏器”则是绝对的“物证”。据专家考证,“青龙蒸馏器”铸造年代约在1138年至1154年之间,正是金熙宗至海陵王迁都前,在金上京一带制作完成的。有史料记载:“蒸馏酒始于女真人居统治地位的金代,源于道家炼丹之法。金代道教独盛,太一教始祖萧抱珍最早来到金源乳峰(现松峰山)修炼,深得金熙宗厚爱。萧抱珍便将炼丹蒸馏之法传授给金廷,女真人依照此法造出蒸馏酒。”又传,金熙宗一次离开会宁府狩猎,追赶一头梅花鹿至南郊10多里处,鹿在一泉水旁消失,熙宗尝一口泉水,清爽无比,脱口而出“此乃神泉”,皇室便把酒坊建在这里。此后的数百年间,蒸馏酒技术从皇室流传到民间,从玉泉辐射到外地,并衍生出色彩缤纷的酒文化。

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  储存方法

 
  密封置于阴凉处存放。
 

  需求场合

 
  自饮:家里、招待客人、滋补强身;
 
  送礼:送领导、朋友、家人、长辈等。

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  玉泉酒百科介绍:https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E6%B3%89%E9%85%92/6808228?fr=aladdin
 
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