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特产信息

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜

特产地区:哈尔滨特产

特产种类:蔬菜萝卜哈尔滨特产

特产名称:新立胡萝卜

发布时间:2018-12-03 20:17

地标图片

特产简介
  新立村土质好,生长的胡萝卜含有多种维生素。过去,这里的农民种胡萝卜除了自给自足和到市场上卖一点,并没有太多的收入。1999年,村民们选择了更优良的品种,增加了种植面积,区、乡、村等各级0也加大了服务和指导力度,逐户下发生产技术方案,建立田间技术档案。2001年,这个村被哈尔滨市农业局和环保局确定为“无公害胡萝卜生产基地”。

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜
 
  基地位于哈尔滨东郊的天恒山脚下,属民主乡管辖,主要以种植胡萝卜为主,有先进的生产技术和丰富的种植经验,种植面积一万亩,年产优质胡萝卜3万吨,从8月初开始供应,一直可以供应到下一年的4月份,因为基地有2万平方的分散型菜窖,窖储能力可达万吨,已经形成了具有一定规模的种植基地。
 
  基地属岗上阶地,土质黑松肥沃。地下水资源丰富,而且水质好,无污染。温度适中,日照充足,对胡萝卜的生长十分有利。经哈尔滨市环境中心站检测,基地土壤、水质、空气的环境质量满足NY5010-2002<无公害食品蔬菜产地环境条件>中各项标准的要求。有了这些得天独厚的地理环境和气候特点。才使生产出来的产品含圾丰富的天然胡萝卜素、维生素及多种微量元素,对人体有很高的营养保健价值。基地生产的胡萝卜色泽鲜艳、红润、质量规格极佳,有同类产品不可比拟的优势,因此有“东北小人参”之美誉。

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜
 

  地域范围

 
  新立胡萝卜主要分布在道外区民主乡的岗上3个村,地域保护范围面积1,334公顷。地处东经126°48′50"-126o51′03",北纬45°49′15"-45°50′36",位于哈尔滨东部,松花江南岸。地域保护范围辖新立村、光明村、庆丰村3个行政村,9个自然屯,9,200人,胡萝卜年产量3万吨。幅员面积3.2万亩,耕地2.96万亩,林地面积0.16万亩,有养水面0.1万亩。空气清新,作为哈尔滨市最大的胡萝卜生产基地,主水源为地下水,无污染源,是目前少有的无污染的地下水,水质好,水量充沛。
 

  食用方法

 
  1、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。
 
  2、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
 
  3、维生素A为脂溶性物质,因此凉拌生食不利于吸收,当以油炒或与肉同煮为宜。

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜
 

  选购技巧

 
  选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。
 

  储存方法

 
  3-7天,储存方法有如下两种:
 
  1、放在通风处,或者真空保存。
 
  2、胡萝卜存放前不要用水冲洗,只需将胡萝卜的“头部”切掉,然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分,延长保存时间。

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜
 

  推荐菜谱

 
  玉胡萝卜排骨汤、胡萝卜蛋饼、胡萝卜炖肉、胡萝卜玉米粥
 

  黑龙江

 
  哈尔滨市新立胡萝卜专业合作社
 
  哈尔滨市道外区民主乡新立村、光明村、庆丰村3个行政村。地理坐标为东经126°48′50″~126?51′03″,北纬45°49′15″~45°50′36″
 
  AGI2010-07-00377
 
  新立胡萝卜为农产品地理标志产品。

新立胡萝卜-哈尔滨特产-蔬菜
 
  新立胡萝卜百科介绍:https://baike.baidu.com/item/%E6%96%B0%E7%AB%8B%E8%83%A1%E8%90%9D%E5%8D%9C/23161826
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