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特产信息

舒兰大米-吉林特产-粮食

特产地区:吉林特产

特产种类:粮食大米吉林特产

特产名称:舒兰大米

发布时间:2019-01-03 19:18

地标图片

特产简介
  舒兰大整精米率≥69%,米质半透明,色泽清白有光泽,米粒整齐均匀,舒兰大米粒型细长,籽粒长度为5mm-5.5mm,长、宽比1.5-2.0,蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味,入口后绵软柔糯,香浓郁适口性强,饭粒表面有油光,冷后仍能保持良好口感。舒兰大米加工精度达到GB1354-2009的等级标准,产品符合NY/T419-2007《绿色食品大米》的规定。
 

  产品品质特点

 
  舒兰大米以其独特的高营养品质,具有品莹剔透、色香味美、营养丰富、免淘洗、耐储藏等特点。还含有极高的中微量营养元素——锌、铁、钙、镁、铜、锰、铬、硒等。通过不同的调节剂来调整不同人群身体所需的微量元素,能充分满足人们身体正常需要,提高机体免疫力,预防疾病,减少疾病,延长寿命,真正做到“药补不如食补”的效果。
 
  外在感观特征:舒兰大米整精米率≥69%,米质半透明,色泽清白有光泽,米粒整齐均匀,舒兰大米粒型细长,籽粒长度为5mm-5.5mm,长、宽比1.5-2.0,蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味,入口后绵软柔糯,香浓郁适口性强,饭粒表面有油光,冷后仍能保持良好口感。舒兰大米加工精度达到GB1354-2009的等级标准,产品符合NY/T419-2007《绿色食品大米》的规定。
 
  内在品质特征: 舒兰大米含有维生素B1、维生素B2、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质、钙、磷、铁等微量元素,也富含人体所需的多种氨基酸。
 

  地域范围

 
  舒兰市全市属半山区,地势由西向东逐渐升高,东部山区属长白山系张广才岭支脉,中部为丘陵区,西部沿江属松嫩平原过度地带。东部山区地带占全市面积50%,中部丘陵地带占全市面积40%,西部平原地带占全市面积10%,海拔高度在170米。全市东西长105千米,南北宽为95千米,总面积为4558平方千米。东部与黑龙江省五常市接壤;南与蛟河市为邻;东南与吉林市龙潭区交界;西以松花江为界与九台市相望; 北与榆树市毗邻。舒兰大米农产品地理标志地域保护范围包括环城街道、吉舒街道、白旗镇、法特镇、溪河镇、亮甲山乡、朝阳镇、莲花乡、天德乡、水曲柳镇、平安镇、金马镇、七里乡、开原乡、新安乡、上营镇、小城镇等17个乡镇(街)161个行政村。
 
  “舒兰大米”是优质东北大米的一个分支,因产自吉林省舒兰市而闻名,主要品种有稻花香、长粒香、小町米等。舒兰市位于吉林省东北部,是“中国粳稻贡米之乡”吉林省吉林市的外县(市)之一。建立绿色食品大米种植基地,应选择生态环境优良,外界隔离条件好,水源充足,排灌分离,沟系配套,土壤有机质储量高,无污染,历年来病虫害发生少,集中连片,便于规模化生产的水田。产地环境符合NY/T391-2007(绿色食品产地环境技术条件)。土壤选择草甸土,冲击土和水稻土。灌溉用水符合GB5084-2005(农田灌溉水质标准)的规定。转载于买购网

舒兰大米
 

  区分吉林大米和五常大米

 

  五常大米地域特点

 
  1、气候条件。五常东、南,北三面环山、一面向平原,是长白山脉向松嫩平原的过渡带,是东南暖湿气流与西伯利亚寒流的交汇处,昼夜温差大。昼夜温差大于等于15摄氏度时有利于干物质的积累,因此独特的气候为五常大米生长提供了优越的条件。
 
  2、日照时长。水稻是长日照作物,五常年日照 2600 小时,水稻的生长关键季节日照可达 10 小时,满足了优质五常大米对光照的需求,使稻米中可速溶的双链糖积累较多。
 
  3、土质肥沃。种植基地选择黑土,草炭土,沙壤土。土壤PH值为6-7,含有机质 3%-5%,土壤结构好且透气性强、氧气全、进入五常大米中的养分多。
 
  4、水质优良。五常大米种植所采用的灌溉水,起源于大面积原始森林,由千万个山泉汇成的拉林河、牤牛河、溪浪河三大水系,水质甘甜且无任何生活、工业污染,是哈市引用水源,是名副其实的矿泉水种稻。
 
  5、品种优良。通过水稻研究人员经数年努力,培育出五优稻四号(稻花香2号)适宜五常当地的优质水稻品种。该五常大米抗性强、产量稳、米粒青白透明、外观好、米味儿香甜、胶粘度在70左右,弹性适口、饭冷不回生。
 
  6、技术先进。五常种稻历史起源于1835年,清朝时期为皇室贡米产区。经多年的不断改革,栽培的品种最终由稀有品种、供应品种发展到市场流通品种的五常大米。
 

  舒兰大米

 
  都说“中国大米看吉林,吉林大米看舒兰” 舒兰县北纬44°全球水稻黄金产业带,世界仅有的三块寒带黑土地之一,舒兰在长白山山脉与松嫩平原过渡带,全年积温2790°土层平均厚度1米以上,有机物质含量超过50%。
 
  舒兰大米也是古代贡米,也成“贡米之乡”大米营养丰富色香味美,晶莹剔透。
 
  秋田小町大米其外观、香气、味道、粘度、硬度不仅好于国内多个知名品牌,还好于日本本土生产的秋田小町大米,食味分值高达95 分。做出的米饭丝丝清香扑鼻,入口柔软滑顺有嚼劲,味道好。转载于百度经验

舒兰大米
 

  舒兰大米:稻花香里故事多

 
  近年来,吉林省舒兰市以绿色发展、优质加工、健康至上、富民强市为理念,把舒兰大米打造成一张具有地理标志和关东特色的县域名片。舒兰大米已经成为大江南北、长城内外口口相传的美食。
 
  “舒兰”之名来自满语,意为“果实”。因此,舒兰市又被称为“果实之城”。舒兰市境内水系发达,河流众多,集水面积在20平方公里以上的河流就有57条。自清康熙年间开始,舒兰大米一直为朝廷贡米。
 
  舒兰大米之所以成为皇家贡米,就是因为舒兰市具有极佳的水稻种植条件。这一条件被水稻专家概括为“六好”,即气候好、土壤好、水源好、气温好、耕种好,口感好。凭借“六好”,早在2008年,舒兰市就被农业部绿色食品发展中心确定为全国绿色食品原料水稻标准化生产基地。
 
  坡上稻田层层绿有机共生效益高
 
  盛夏时节,站在舒兰市永丰米业有限公司的水稻基地里,向山坡上的梯田望去,一层层绿色的秧苗高低错落。梯田里栽种水稻,水肥怎么供给?合作社负责人王尔山告诉记者:“合作社今年栽种有400亩稻田,全部按照有机绿色标准执行,其中100亩是梯田,水肥采用的是变频恒压供水系统,利用低排暗灌技术,从根本上解决了灌溉水质在输
 
  送过程中的污染问题。我们在稻田地里养蟹、养鸭、养,蟹、鸭、鱼的排泄物成为稻田里无污染的肥料,鸭、蟹、鱼还能吃掉稻田地里的水草和一些浮游生物,与水稻共生共长。稻田里采用太阳能杀虫灯、除草机等技术,保证大米达到有机标准。”
 
  记者在采访中得知,近年来,永丰米业公司引导农户成立了水稻及杂粮种植专业合作社,帮助农户成立了家庭农场,通过土地流转形成“公司+合作社+基地+农户”的经营管理模式,采用统一基地、统一供种、统一供肥、统一收购、统一销售、统一管理的“六统一”管理模式,解决了当前农户散乱种植、种植收益不高的问题。目前合作社流转水田面积1.3万公顷,其中,有机及绿色水稻种植面积已达737公顷,年可产优质绿色水稻6700多吨,带动周边农户800余户,每年可为每户增收1万元。
 
  今年,永丰米业公司组建的稻花飘香农业综合体,预计年产7万吨绿色优质大米,副产品稻壳年产1.9万吨,米糠年产8000吨,碎米年产2000吨,预计综合销售收入54760万元。
 
  稻田当成花园建宽窄行里“绣”增产
 
  在舒兰市平安镇金星村李学明水稻家庭农场里,一株株水稻有序地生长在稻田里,宽窄均匀,距离相等。
 
  李学明今年46岁,14年前回乡种植水稻。他从流转20公顷稻田开始,目前已流转了130公顷稻田。从栽种普通水稻到栽种有机绿色水稻,从一个水稻种植户到拥有两个合作社和一个家庭农场的经营者,李学明走出了一条健康绿色,科技种田的现代农业发展之路。现在,他已经是舒兰市新型农技能人、吉林市劳模、舒兰市金鹏农机合作社和金穗农作物合作社理事长、学明水稻家庭农场主。
 
  李学明的合作社成员由最开始的52户发展到现在170余户,农用机械由最开始的4台(套)增加至现在的160台(套)。今年,他的水稻种植也有了变化:改造建设了高标准农田,采用稻、鸭、蟹共生的水稻种植技术。把不规范的小田块改造成方型大田块,大幅提高整地机械化作业效率。现在,1000只鸭雏和15万只河蟹在他的水稻田里畅快地戏水,觅食杂草。
 
  李学明告诉记者:“就是要把我们的的水稻基地按照花园的方式来建设,既能养鸭、养蟹、种植水稻,也能休闲观景。早在多年前,我就按照有机绿色的标准来生产水稻,同时,在水稻栽种过程中,运用高光效宽窄行技术,这项技术能增产、抗倒伏、防稻瘟病。此种方法栽种水稻,单位面积种植株数多,每亩使用55盘秧苗,比传统的多20盘,相当于多了6分地。由于光照充足,水温高,所以分蘖早、分蘖多。穗出齐后,阳光可直接照到穗底部,穗粒数也能有效提高。基地里有1300亩水稻田,其中,有230亩有机水稻采用的就是高光效宽窄行种植,这种种植方式比普通种植方式每亩多产200斤水稻,按普通水稻价格每斤2元计算,这230亩水稻每年可增收9万多元。同时,我还请权威机构来认证。”
 
  广州蓝鹏科技有限公司负责人说:“我们在东北做过很多水稻种植基地环境监测,李学明水稻基地里生产的水稻是唯一达到我们324项检测标准的。从此,我们就在他这里做了私人定制水稻项目。”目前,李学明的合作社为私人定制水稻70多人,面积近100亩。去年他生产的水稻在2250吨左右,销售额达到400多万元,纯利润60余万元。
 
  黑稻栽种富裕路现代营销正当时
 
  在舒兰市朝阳镇合兴村的黑稻种植专业合作社,社长奚凯军正在组织社员给有机稻田施放鱼苗,在稻田内安装生物防虫灯,确保黑稻种植的有机品质。
 
  2010年,朝阳镇合兴村农民奚凯军认为种植黑稻前景可观,随即注册成立了舒兰市合兴黑稻种植专业合作社,专门从事黑稻种植。该合作社采取“土地+现金”的入股形式,农户用手中的土地作为股金,再交纳40元钱作为合作社启动资金,便成为合作社社员。目前,合作社吸纳了71户农户,对土地进行“五个统一”管理,即统一购买生产资料、统一田间管理、统一技术指导、统一品牌和统一销售,同时采取“三化”运行机制,即田间管理档案化、生产过程可视化、产品质量追溯化,旨在提升黑稻大米品质,降低黑稻种植成本,增加合作社收入。今年,该合作社拥有640公顷黑稻种植基地,其中,有机黑稻种植面积100公顷,向稻田施放鱼苗6万余尾,安装生物防虫灯1300个。
 
  为进一步延长产业链,该合作社又在2014年建立了自己的厂,专门加工生产黑米酒,烧酒剩余的酒糟,放回到有机稻田里喂鱼,形成了有机绿色循环生态农业。去年,该合作社全年生产黑米酒6万斤,创造净利润80余万元。为有效助力脱贫攻坚,该合作社在2017年还吸纳了30户贫困户免费入社,在农忙期间,奚凯军组织贫困户社员在合作社打工。2017年,每户贫困户户均增收1800元。
 
  奚凯军告诉记者:“黑米不仅能够食用而且还有药用价值,发展前景和经济效益很好。”目前,普通黑米的销售价格每斤在4元左右,有机黑米的销售价格每斤可达20元,2017年合作社总产值为470余万元,71户社员每户增收1.8万元。
 
  舒兰市有机绿色大米和黑米之所以价格稳定,是因为在生产和现代营销过程中,舒兰市委、市政府为他们搭台助力。近年来,舒兰市在北京上海浙江等地召开舒兰大米推介会,让更多的消费者了解舒兰大米,并实施电商销售,线上线下同时发力。2017年,全市大米线上交易达到3820吨,销售额达到3438万元。同时还成立了舒兰市农业投资发展有限公司,公司提前签约托收种粮大户、家庭农场、合作社生产的有机绿色水稻,让种植户心里有了底。
 
  据统计,2017年舒兰市大米销售42.7万吨,销售额达到25.1亿元,截至今年6月底,共销售大米18万吨,销售额达到10.6亿元。转载于新华网

舒兰大米
 
  舒兰大米百科介绍:https://baike.baidu.com/item/舒兰大米/929522
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