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特产信息

武川莜麦-呼和浩特特产-粮食

特产地区:呼和浩特特产

特产种类:粮食呼和浩特特产

特产名称:武川莜麦

发布时间:2018-11-18 15:19

地标图片

特产简介
  莜麦又称油麦、裸燕麦的功效与作用。莜麦含丰富的粗纤维、微量元素、维生素等,具有较高的营养价值。莜麦有降低胆固醇、保护心脑血管的功效与作用。

武川莜麦-呼和浩特特产-粮食
 
  内蒙古自治区武川县位于阴山山脉的大青山北侧,黑黄交错的沙土、集中的雨水,长时间的日照,是莜麦生长的最佳条件。武川莜麦没有病虫害,也不需要施化肥,是纯正的绿色食品。武川莜麦的蛋白质含量高于其他农作物,且氨基酸比例平衡,特别是赖氨酸的含量高,为全蛋白的37%,明显高于小麦、玉等。而脂肪中的亚油酸含量占不饱和脂肪酸总量的38.5%—45.3%,约为花生油的2倍;莜麦中的亚油酸和脂肪酸对于粥样动脉硬化引起的各种疾病有一定的防治作用。所以常吃莜面对于降低血脂,防治动脉硬化和由其引发的心脏病有良好的效果;莜麦中的钙、磷、铁、核黄素等营养物质都是谷类作物之冠。
 
  莜麦亦称裸燕麦、油麦、铃铛麦,禾谷类作物,根据播种期早晚分为夏征麦和秋蔽麦。莜麦籽粒瘦长,有腹沟,表面生有茸毛,顶部尤为显著,形状为筒形或纺锤形。

武川莜麦-呼和浩特特产-粮食
 
  莜麦营养丰富,耐饥抗寒,在西部被誉为一宝。内蒙古是中国莜麦的主要产区,西部各盟市都有种植,以乌兰察布盟最多。
 
  莜麦营养成分
 
  莜麦富含磷、铁、钙、维生素、碳水化合物、粗纤维、脂肪酸等人体所需的多种营养成分,蛋白质含量在谷类产品中最高,脂肪含量极低,且含有人体必需的8种氨基酸。
 
  莜麦功效与作用
 
  莜麦性寒,对降低血液中胆固醇含量有奇特功效,对预防动脉粥样硬化、冠心病也有作用。
 
  莜麦含糖分少蛋白多,适合糖尿病患者食用,是老年人常用的疗效食品。

武川莜麦-呼和浩特特产-粮食
 
  莜麦食用方法
 
  莜麦可以磨成面粉,做很多地道的主食,是山西左云的土特产品,如莜面窝窝、莜面卷儿、莜面饺子等,花样繁多,营养价值高。
 
  莜麦还可制成饼干、高级点心燕麦片的功效与作用的功效与作用等,而且由莜麦做成的燕麦片是供航空人员、婴儿和久病患者食用的高级营养品。

武川莜麦-呼和浩特特产-粮食
 
  武川莜麦,地理标志证明商标
 
  注册名称:武川莜麦
 
  注册人:武川县优势农作物技术开发协会
 
  注册号:4398636
 
  分类:粮油副食 粮食 麦类
 
  地区:内蒙古自治区 呼和浩特市 武川县
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