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特产信息

犍为茉莉花茶-乐山特产-茶类

特产地区:乐山特产

特产种类:茶类乐山特产

特产名称:犍为茉莉花茶

发布时间:2018-12-29 18:18

地标图片

特产简介
  犍为茉莉花四川省乐山市犍为县的特产。犍为茉莉花茶外形秀美、香气浓郁、滋味香爽,茶叶与花相得益彰,堪称四川花茶中的一流。犍为县已被美誉为“中国茉莉花茶之都”。犍为茉莉花茶获国家地理标志证明商标。

犍为茉莉花茶
 

  犍为茉莉花的品质特点

 
  1、犍为花区具有良好的生态环境。主要花区为岷江、马边河冲积土壤,土层深厚,有机质含量丰富。区域气候四季分明,夏无酷暑(基本无影响茉莉花生长的37℃以上极端高温),冬无严寒。夏季光、热、水同步增长,非常适合茉莉花生物学特性要求,再加上无工业污染,为犍为茉莉花品质优良提供了必要的生长条件。
 
  2、作为全国最偏北的花区,一般5月底开采,9月底结束,常年4个月左右,亩产量相对较低,仅300kg左右,对土壤地力消耗相对较低,同时昼夜温差有利于茉莉花物质的积累。
 
  3、犍为茉莉花经长期种植,提纯复壮,适应性强,尤其是适应四川地区高湿,日照时数偏低的特点。在阴天,雨日采摘的花蕾也有较好的香气。
 

  选购技巧

 
  1、选购茉莉花茶时,先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好,常为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露;特级、一级茶所用原料嫩度较好,条形细紧,芽毫稍显露;二级、三级茶所用原料嫩度稍差,基本无芽毫;四级、五级茶属于低档茶,原料嫩度较差,条形松、大,常带茎梗。
 
  2、选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。

犍为茉莉花茶

  犍为茉莉花茶产业化发展

 
  实施乡村振兴战略,是习近平总书记在党的十九大报告中首次提出、为新时代中国乡村所擘画的宏伟而美好的总蓝图。乐山市犍为县是农业大县,茉莉花是最有特色的农业资源,近年来,犍为县以打造“中国茉莉之乡”、“中国茶乡”、“中国茉莉茶之都”为契机,大力发展茉莉茶产业,以茉莉花、茉莉花茶推进犍为县农业现代化、产业化,使之成为犍为县农业发展转型升级的特色支柱之一。
 
  四川省炒花甘露茗茶有限公司是犍为一家专业从事茶叶、茉莉花种植、收购、加工、销售、研发为一体的省级重点龙头企业。走进“炒花甘露”,扑面而来的便是一阵阵浓郁的茉莉茶香,这个有着近30年历史的老牌花茶厂,多年来获奖无数,在新时代的改革浪潮中坚守茉莉花茶产业,抓住机遇,开拓进取,为全县茉莉茶产业的发展发挥了示范带动作用。现有按照产品无公害、标准化、产业化示范建设标准自建茉莉花基地3000亩、茶叶基地5000亩及即将投入生产的全新加工厂房11000多平方
 
  清溪玉叶、炒花甘露、翠芽飘香、茉莉红茶、空谷幽兰……“我们任何一个品种拿出去,都是得过奖的。”炒花甘露茗茶有限公司总经理程刚笑言,炒花甘露销售已不局限于四川,现已销往北京天津上海广州等国内一线城市。
 
  作为四川省农业产业化重点龙头企业,“炒花甘露茗茶系列”被列入四川省“地方名优产品”目录,品牌效应凸现,促进了企业效益的增长和在市场的核心竞争力。公司取得四川省科技成果1项,发明专利6项,2015年获犍为县委、县政府新型农业经营主体先进单位。积极响应政府“百企帮百村”对接工程,实施精准扶贫,与乐山市市列贫困村--犍为县定文镇方井村签订了精准扶贫帮扶协议,涉及贫困户数32户,同时带动方井村360户农户通过种植茶叶和茉莉花发展致富。
 
  程刚说,“我们希望能加大对茶叶加工环节及茶叶品牌营销环节的扶持,打造犍为茉莉花茶特色品牌,形成‘品牌带动销售,销售反哺茶农’的模式,这样才能为犍为茉莉花茶产业脱贫奔康提供更大的支撑保障。”
 
  作为农产品加工公司,技术的创新很大程度上决定了农产品的品质。程刚一手建立了汇农茉莉花专业合作社,其下“中华茉莉种质园”与中国科学院植物研究所、四川农业大学、西南大学、福建农林大学、四川省农业科学院等科研院所进行广泛合作,引进专家重点开展单瓣茉莉、双瓣茉莉的茉莉花茶窨制工艺研究,形成了犍为首创、国内独有的“浓香、清香、熟香、兼香型”等不同香型的茉莉花茶。此外,“中华茉莉种质园”成功选育出高产、优质、香气好、抗性强的犍为地方品种“金犍茉莉”,开创了全国茉莉花品种审定的先河。
 
  炒花甘露新厂正在加紧建设,场内拥有目前四川省唯一一套茉莉花茶无菌清洁化生产线,所有设备均通过环保检验,计划在今年五月正式投入生产运营。新厂以提升茶叶加工能力为突破口,在茶叶加工设备改造升级、基础设施完善、加工工艺改进等方面保证茉莉花茶加工环节的清洁化、标准化、品质化。“公司将努力抓住机遇,开拓进取,使农民增收,产业增效。打造犍为茉莉花茶品牌,为推进‘金犍飘香’省级新农村示范片建设,促进犍为茉莉花产业的进一步可持续发展出一份力。”程刚说。转发于乐山企业在线
 

  产地四川乐山犍为县介绍

 
  犍为茉莉花的栽种历史可追溯到唐朝,可谓悠悠茉莉,千年飘香。近年来,犍为县抢抓全省“川中茉莉花集中发展区”和乐山市打造“五—犍—沐”50万亩茶叶产业带机遇,围绕打造“两乡一都”,按照“扩大规模、提升品质、延伸链条、铸造品牌”的思路,大力发展茉莉花茶特色产业,全县茉莉花、茶叶种植面积在短短几年时间内已达20多万亩,年加工优质茉莉花茶6000吨以上,带动10余万花农茶农增收,成功创建为“中国茉莉之乡”、“中国茶乡”,犍为茉莉花茶被评为“国家地理标志保护产品“和“国家地理标志集体商标”。与此同时,犍为县坚持以花为源、以花为媒,在深入挖掘茉莉花文化和茶文化的基础上,大力发展“花乡茶海”特色乡村休闲体验游,并将茉莉花系列产品通过品鉴活动、电商平台等进行推介展销,犍为高档茉莉茶占全省市场份额的70%,犍为茉莉花茶正逐步由川内走向全国。
 
  近年来,在犍为县委、县政府大力引导下,犍为县茉莉花、茶产业不断壮大,产量日益增加。为加大犍为茉莉花茶品牌宣传力度,拓展犍为茉莉花茶销售市场,培育壮大茉莉茶品牌企业,促进茉莉茶产业持续健康稳步发展,县委、县政府积极引导企业走出去,打开省内外茉莉茶销售市场,对敢于创新、勇于拓展市场的品牌企业予以扶持。

犍为茉莉花茶
 
  拓展阅读:
 
 
 
  犍为茉莉花茶百科介绍:https://baike.baidu.com/item/犍为茉莉花茶/6683802
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