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特产信息

琅琊玉筋鱼-青岛特产-海产

特产地区:青岛特产

特产种类:青岛特产海产玉筋鱼

特产名称:琅琊玉筋鱼

发布时间:2019-02-20 22:27

地标图片

特产简介
  玉筋也可以称为“面条鱼”,分布在国内各地方,但唯不同的就是品质,而胶南市琅琊玉筋鱼比较有名。本着体小、肉持细腻、口感好,营养元素多种。玉筋鱼自古也有加工生产,已成为重要的地区产业,更远销全国。好食特产网为大家整理了更多玉筋鱼资料。
 
琅琊玉筋鱼_青岛特产-海产
 
  2012年以来,胶南市划定琅琊镇周围海域为农产品地理标志地域保护范围,并完善各种材料,积极向国家农产品地理标志登记专家评审委员会申报农产品地理标志认证,来保护当地这一独特品种,提高琅琊玉筋鱼的品牌影响力,促进当地玉筋鱼加工产业的发展。
 
  琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。玉筋鱼(Ammodytes personatus),玉筋鱼科,玉筋鱼属,因形体酷似山东农家的面条,在本地俗称“面条鱼”,又名沙里钻,近海沙泥附近小型鱼类,体长柱状,稍侧扁,成鱼长约10-13厘。保护区海域物产丰富,水域广阔,无径流注入,几乎不受大陆影响,水质无污染,水文条件相对稳定。据历年玉筋鱼的捕捞资料表明.由于超规模、超强度、超时间的捕捞,已经造成玉筋鱼资源发生明显变化。琅琊玉筋鱼味道鲜美,营养十分丰富,富含人体所需的多种氨基酸(≥11.64%)、蛋白质(≥15.8%)、脂肪(<5.4%)、钙(≥362mg/100g)及铁(≥1.49mg/100g)等,为鱼类上品。

琅琊玉筋鱼_青岛特产-海产
 
 
  地域范围
 
  琅琊玉筋鱼农产品地理标志地域保护范围为胶南市所辖琅琊镇。具体地理坐标为:(1)N35°37′29.65″, E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″, E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″, E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″, E 119°50′33.80″四点连线范围以内的海域,总面积为5366.812公顷。

琅琊玉筋鱼_青岛特产-海产
 
  产品品质特性特征
 
  琅琊玉筋鱼体长柱状,稍侧扁,成鱼体长达10厘米以上。背鳍57-58,臀鳍,胸鳍4-5,尾鳍5分枝,无腹鳍。前鳃弓鳃耙7个。体半透明,体侧淡绿色,背缘灰黑色,腹侧白色,口大,有犬齿。从表可知,琅琊玉筋鱼味道鲜美,营养十分丰富,富含人体所需的多种氨基酸≥0.64%、蛋白质≥5.8%、脂肪<5.4%、钙≥6mg/g及铁≥0.49mg/g等,为鱼类上品。

琅琊玉筋鱼_青岛特产-海产
 
  琅琊玉筋鱼图片:https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%C0%C5%E7%F0%D3%F1%BD%EE%D3%E3&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=111111
 
  玉筋鱼:https://baike.baidu.com/item/%E7%8E%89%E7%AD%8B%E9%B1%BC/510900?fr=aladdin
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