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特产信息

四川省宜宾市特产五粮液-五粮液特点,产地环境,生产情况

特产地区:宜宾

特产种类:酒类宜宾特产

特产名称:五粮液

发布时间:2020-06-05 15:32

地标图片

特产简介

  五粮液简介

 
  五粮液是四川省宜宾市的特产,是国家地理标志产品。
 
  以五粮液为代表的中国白,有着3000多年的酿造历史,是世界上最古老、最神秘的食品制造业之一。五粮液采用了600多年的古老工艺,将高粱、大、糯米、小麦和玉米的精华结合起来,在独特的自然环境中酿造。
 
  2012年7月10日,原国家质量监督检验检疫总局批准五粮液实施产地保护。2019年7月,经最高人民法院(以下简称最高法)再审,滨河集团生产、销售“九粮液”、“九粮春”等产品被认定侵犯五粮液“五粮液”、“五粮春”商标专用权。滨河集团须赔偿五粮液经济损失900万元。滨河集团还被勒令立即停止生产和销售标有“九两春”、“九两叶”或“九两春”、“九两叶”字样的白酒产品。
 

  五粮液特点

 
  五粮液由高粱、大米、糯米、小麦和玉米制成。它是由“宝宝曲”驱动的。在陈酿窖中发酵,陈酿时间长,精心调配。其独特的“长香、醇厚、入口甜、清嗓、和谐、适口、全面”的风格也闻名于世。
 

  五粮液产地环境

 
  宜宾地处“中国白酒金三角”核心区。地处四川盆地南缘,四川、云南贵州三省交界处。它是长江上游重要的生态屏障。亚热带湿润季风气候,适宜微生物生存,形成独特的酿酒环境。
 
  宜宾位于北纬27°50′-29°16′,东经103°36′-105°20′。年平均降雨量达1200毫米。气候温和。年平均气温17.6℃。宜宾市年平均日照1018.2小时。昼夜温差小,湿度大,非常有利于酿造原料的生长。它是同纬度地区农作物生长的最佳气候区之一。
 
  宜宾具有独特的弱酸性黄泥粘土,粘性强,吸水保水性好,密封性能好。它富含磷、铁、镍、钴等矿物质。是制作酒窖的优良天然原料。
 
  好酒有好水。岷江发源于岷山南麓,流经多雨的丛林地带。一路走来,水土保持良好。常年清澈透明,水质清澈,甜甜爽口,酸碱适中,富含偏硅酸、锶、硒等微量元素。这是最好的葡萄酒生产。
 

  五粮液生产情况

 
  2003年,五粮液系列酒共销售16.89万吨、实现主营业务收入63.33亿元、净利润7.03亿元。
 
  2006年,五粮液系列酒共销售18.97万吨,实现酒类主营业务收入733337.37万元;主营业务税金及附加中披露:本期消费税为54327.52万元。
 
  2008年,五粮液系列酒共销售五粮液系列酒7.58万吨,同比2007年减少22.5%。实现营业收入79.33亿元,增长8.25%。
 
  2009年,五粮液系列酒共销售8.45万吨,比2008年同期增长11.48%。
 
  2016年,五粮液系列酒共销售量14.87万吨,较2015年13.74万吨增长8.25%。实现营业总收入245.44亿元,较2015年216.59亿元增长13.32%。
 
  2017年,五粮液销售收入突破800亿元,利润突破140亿元。
 
  2018年,五粮液集团实现销售收入930亿元
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