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特产信息

夕阳葵花子-昆明特产-零食

特产地区:昆明特产

特产种类:零食昆明特产

特产名称:夕阳葵花子

发布时间:2018-11-21 09:13

地标图片

特产简介
  阳葵花籽尤以口感香甜著称,回味无穷,有不上火不脏手的特性,对人体有多种保健功能。夕阳葵花子有黑、白、红三个品种,籽粒饱满,口感好,色泽鲜亮,品质优。
 
  夕阳葵子一直以来都以口感香甜、回味无穷著称,而且好吃不上火,对于人体还具有很好的保健功能,也是一种人人爱吃的美味特色零食。

夕阳葵花子-昆明特产-零食
 

  产品历史

 
  据《晋宁州志》记载,道光二十年前当地就有瓜子种植历史,到今约200年。1991年农业志记载:“据民国年间《晋宁州志》、《昆阳县志》记载,葵属类有白瓜子,黑瓜子、红瓜子三种。特别是黑瓜子,颗粒大、饱满、品质优好、吃起来不伤口,是接待客人和赠送亲戚朋友的礼品,很受当地百姓的喜爱。经过常年自留自繁的逐步筛选过程,形成了目前颗粒饱满,品质优的当地品种”。当地种植历史悠久,是节日及喜庆时招待客人的佳品,深受当地村民的青睐。现在夕阳葵花子种植面积达到333.3 公顷,年产量600吨,已成为当地农业增效、农民增收的产业。
 

  地域范围

 
  夕阳葵花子产地位于昆明市晋宁县夕阳乡境内,涉及夕阳、保安、田房、新山、绿溪、木杵榔、高粱地、木鲊、一字格、打黑十个村委会。地理坐标为:东经102°12′-102°46′,北纬24°24′-24°40′之间,南北宽 6km、东西长25km。种植面积333.3 公顷,年产量600吨。

夕阳葵花子-昆明特产-零食
 

  产品品质特性特征

 
  (1)外在感官特征:植株高2m—2.5m,花盘直径17cm—25cm,花为黄色。籽粒有红色、白色和黑色三种,籽粒饱满仁大,表面色泽晶莹圆滑,空秕粒少。
 
  (2)内在品质特征:生吃不燥火,口感纯香,不油腻,有回甜感,营养丰富。其中:蛋白质≥18.3%、粗脂肪≥45%、油酸≥27.5%、亚油酸≥55.1%。
 
  (3)安全要求:夕阳葵花子产地环境按照NY/T 5295-2004 《无公害食品 产地环境评价准则》要求执行;生产和加工过程中产品质量、卫生要求严格执行GB/T 11764-2008《葵花籽》标准。

夕阳葵花子-昆明特产-零食
 

  自然生态环境和人文历史因素

 
  1、地质地貌情况:种植区域地势为东北高、西南低,中山峡谷地貌明显。最高海拔2563.6m,最低海拔1346m,最适宜种植区海拔在1346m—2563m;土壤类型为水稻土,以红壤、砂壤为主,PH值为5—7,富含N、P、K等多种营养元素;种植地块多为坡地和台地。
 
  2、水文情况:种植区河流有小石板河,属红河水系。主要灌溉用水有打黑坝、白沙坡、庆门口、小河坝、波斯庆、高梁地等水库,水资源丰富,清洁、无污染。
 
  3、气候情况:种植区属典型的温热河谷区,立体气候突出,温热少雨,日照充足。年最高温度32.6℃,年最低温度1℃,年平均气温16℃左右,全年无霜期325天;年降雨量891.8mm,主要集中在6—10月;年日照2278.5h,≥0℃的积温4680℃-5510℃,光热条件较好,适宜夕阳葵花子生长。
 

  夕阳葵花子质量控制技术规范

 
  本质量控制技术规范规定了经中华人民共和国农业部登记的晋宁夕阳地域范围、自然生态环境和人文历史因素、生产技术要求、产品典型品质特性特征和产品质量安全规定、产品包装标识等相关内容。1地域范围夕阳葵花子产地位于昆明市晋宁县夕阳乡境内,涉及夕阳、保安、田房、新山、绿溪、木杵榔、高粱地、木鲊、一字格、打黑10个村委会。地理坐标为东经102°12′~102°46′,北纬24°24′~24°40。详情:http://lib.nbu.edu.cn/asset/detail.aspx?id=203218734411

夕阳葵花子-昆明特产-零食
 

  夕阳葵花籽富含不饱和脂肪酸

 
  葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素,其味道可口,是一种十分受欢迎的休闲零食和食用油源。
 
  瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,拿最熟悉的葵花籽来说,许多人也仅仅知道它是向日葵的种子而已。其实,嗑葵花籽也能嗑出健康。这种小而又不起眼的消闲食品,吃起来有如“老虎吃蚊——多吃少吞”,但因它甘香可口,食之不易,反而有一种魅力。
 
  葵花籽是菊科草本植物向日葵的种子。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花。我国各地均有栽培,秋季将花托摘下,收集成熟的瘦果(种子),晒干。临用时除去果壳(称葵瓜子仁)。性能:味甘,性平。现代用以降低血脂,又能驱虫。
 
  葵花籽含丰富的脂肪油,其中有多量亚油酸,尚有磷脂,β-谷固醇等甾醇;又含蛋白质、糖类和柠檬酸、石酸、绿原酸等有机酸及胡萝卜素等。实验证明磷脂对大鼠有预防高血脂症和高胆固醇血症的作用。本品的脂肪油,特别是亚油酸部分,能抑制大鼠实验性血栓形成。用途:用于高血脂症,动脉硬化,高血压病;蛲虫病。此外,民间尚有用来治疗血痢的。用法:去壳取仁生嚼,炒熟食,榨油,煎汤等。

夕阳葵花子-昆明特产-零食
 
  葵花夕阳百科:https://baike.baidu.com/item/%E8%91%B5%E8%8A%B1%E5%A4%95%E9%98%B3/767583
 
  夕阳葵花子百科图片:http://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ct=201326592&lm=-1&cl=2&ie=gb18030&word=%CF%A6%D1%F4%BF%FB%BB%A8%D7%D3&fr=ala&ala=1&alatpl=adress&pos=0&hs=2&xthttps=000000
 
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